qīnɡmínɡjiéqīnɡtuán清明节做青团qīnɡtuán青团清明节吃青团时间：每年的阳历4月5日是中国传统节日之一清明节，距今已有2500多年的历史。清明节除扫墓祭祖外，其食俗也是丰富多彩的。吃青团清明时节，南方有吃青团的风俗习惯。青团是用一种名叫“艾草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。青团油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻。青团还是南方人人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团在江南一带的民间食俗中显得格外重要。我们需要什么材料？Ingredient艾草粉mugwortpowder500克糯米粉stickyricepowder250克红豆沙redbeanpaste500克粽子叶reedleaf10张花生油peanutoil2汤匙（30ml）制作步骤making steps第一步：把红豆沙搓成1-2厘米左右的小团子。Step 1:shape red bean paste into a ball which is 1-2 cm in diameter 第二步Step 2取一些糯米粉，放入小盆中。Put some sticky rice powder into your container.第三步step 3把艾草粉加入糯米粉中，搅拌均匀。Put mugwort powder into container,

清明节青团制作方法 材料：糯米粉、黏米粉、豆沙馅、荠菜（艾草）方法一 把艾草洗干净用水焯一下，在焯的时候，可以加一点点石灰水，这样能去掉苦涩味，如果不加，就多洗几遍，问题也不大。 然后加点水，用家用的搅拌机打碎就可以得到艾草汁了。把糯米粉和黏米粉按31的量调好，加入艾草汁和成面团，然后加入豆沙馅，包成拳头大小的团子。 注意，是小孩的`拳头，可不是那小嘴的拳头。最后一道工序就是上火蒸。蒸熟后把青团放凉了，就可以吃了。 方法二 艾草摘取嫩茎和叶，洗净后放入和有碱水（碱水有保持青绿颜色的作用）的沸水中，煮沸待艾草发软后捞出滤出汁水待用，做青团之前再用清水洗去碱水，再把这些漂洗干净的艾草用纱布包着挤干水份后用刀斩碎，再用手掰成一小戳一小戳的待用。 糯米粉与籼米粉以一比一的比例对和后加水和至半潮，把粉放入大蒸笼，粉顶上放艾草，开蒸。待香味四溢时蒸熟了，端起蒸笼倒到石臼中，男人握大石杵先用小气拈，把艾草和粉拈在一起

制作青团教案7篇　　制作青团教案篇1　　活动设计背景　　本班幼儿都喜欢画画和玩拼图，但平时考虑安全方面的因素及家长因素，很少让幼儿使用剪刀。幼儿渴望使用剪刀剪出漂亮的图形，利用幼儿的这一特性让幼儿大胆发挥想象的'空间和动手能力，开展此次活动。　　活动目标　　1、探索用线条切割的方法自制拼图。　　2、培养幼儿敏锐的观察能力。　　3、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。　　4、发展幼儿的动手能力。　　5、加强幼儿的安全意识。　　6、能在集体面前大胆发言，积极想象，提高语言表达能力。　　7、教幼儿养成细心、认真的学习态度。　　教学重点、难点　　教学重点：制作拼图的基本方法和步骤。　　教学难点：利用线条切割的方法。　　活动准备　　1、教师事先做好一张生肖拼图。　　2、白纸(人手一张)、彩色笔(每人一盒)、剪刀(每人一把)。　　活动过程　　1、教师出示做好的拼图，引发幼儿的关注，了解拼图的特点。请幼儿观察并拼一下拼图，说出